BANC AMB VISTES: colors

2 de novembre del 2012

BANC BLAU

Col·laboració de la CARME:

Vaig trobar un dia,un banc ben blau
en un racó tot ple de pau.
A voltes era una gran nau
i jo viatjava cels suaus.
Altres vegades un palau
amb un bell príncep o un gripau,
que em mira amb cara de babau.

Però ara mateix sento un rau-rau
de xocolata, amb molt cacau...
Així qua vaig cap al meu cau
i us dic a tots adéu-siau!

22 d’octubre del 2012

22 de juliol del 2012

AVUI TOCA...

...GASPATXO

:o)

Val, d'acord

Atenent la petició de País Secret...aquí us deixo la recepta del meu gaspatxo :o)

1 kg.de tomàquet madur

2 o 3 cogombres (depen de la mida)

2 o 3 pebrots verds (també podeu posar algun de vermell...si us agrada)

1 seba + o - gran

1 pastanaga

3 grills d'all

100 a 120 cc d'oli verge d'oliva

60 a 80 cc de vinagre de vi negre (al gust)

3 cullerades rasses de sal (cullera de postre)

pa sec.

Unes hores abans de fer-lo poso en remull el pa sec (a la nevera). Aproximadament l'equivalent a mitja barra de quart, o potser una mica més. Ho faig a ull

Escorro el pa, sense exprimir, tan sols que marxi l'aigua per gravetat i el col·loco en una olla prou gran per encabir-ho tot.
Escaldo els tomàquets un a un. Els trec la pell i els tallo a trossets a sobre del pa.
Pelo i tallo a trossos els cogombres, pebrots (també hi ha qui posa pebrot vermell...va a gustos), seba i pastanaga (hi ha qui posa poma)
Hi afegeixo l'all, l'oli, el vinagre i la sal
Trituro tot a cop de “minipimer”.
Ho passo tot triturat pel “passapurés” apurant per què només quedin les llavors del tomàquet i poca cosa més.

Em surten entre tres i quatre litres de gaspatxo.
Amb un ou dur passat dos o tres cops per la “lira”, en un plat tinc un sopar complert: vitamines, hidrats de carboni, proteïnes i fibra vegetal ;o)

Advertiment: Si no voleu que us surti un gaspatxo amb "agulla" millor que abans de fer-lo tingueu tots els ingredients a la nevera, ben fresquets. Un any de molta calor em va passar, en voler fer molta quantitat. La nevera no va refredar prou ràpit i va fermentar...